8:30 - 9:00    Registrace účastníků  
________________________________________________________________________________________________________________________________________________

9:00 – 9:10   Hana Střítecká (moderátor Konference)  

Oficiální zahájení Konference _____________________________________________________________________________________________________________________________________

9:10 – 9:45   Ondřej Nývlt 

Úvod do problematiky moderních výživových směrů. 

Které výživové směry mají smysl v patřičných kontextech v rámci našich zeměpisných a kulturních podmínek; jaké ortodoxní výživové směry mají oporu v klinických studiích; co na to "říká" praxe klinického testování klientů ve výživovém poradenství ; jaké jsou teoretické a empirické východiská základních výživových principů v naší moderní

____________________________________________________________________________________________________________________________________

9:45 – 10:20   Jan Vyjídák

Můžeme omezováním příjmu sacharidů skutečně dosáhnout trvalé změny hmotnosti a úpravy zdravotního stavu?

Jaké jsou nejnovější poznatky o (ne)výhodách nízkosacharidové stravy v kontextu různých zdravotních komplikací (metabolický syndrom); jaké jsou její reálné výsledky v praxi; kdy se vyplatí sacharidy redukovat a proč; jaké jsou specifika tohoto způsobu stravování a jakým nejčastějším omylům se vyhnout.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________

10:20 – 10:30   Otázky a odpovědi k prvnímu bloku přednášek 
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________

                                                10:30 – 10:55   Coffee Break, prezentace partnerů Konference

_____________________________________________________________________________________________________________________________________

10:55 – 11:30   Marie Skalská  

(Ne)Smyslnost různých výživových směrů a trendů u sportující mládeže.

Jaké jsou nejčastější chyby ve výživě sportující mládeže; proč často inklinují k různým výživovým alternativám a moderním trendům; jaké jsou možné výhody a rizika ortodoxního následování určitého výživového směru; na co by se měli mladí sportovci nejen ve své výživě primárně zaměřit a jak v praxi ověřit správnost jejich postupů (možnosti objektivní i subjektivní diagnostiky). 

_____________________________________________________________________________________________________________________________________

11:30 -12:05   Katarína Vaculík

Pomůže „očista“ v zlepšení našeho zdravotního stavu a výkonnosti?

Proč v sobě máme zakořeněné tendence se různými způsoby „očišťovat“; jaký je (tradiční) význam různých staro-nových „očistných“ forem (půsty, hladovění, bylinné čaje a extrakty, apod.); které tyto formy jsou dle současných poznatků potenciálně prospěšné, a které naopak značně rizikové pro naše zdraví; jaké jsou objektivně prokázané účinné metody řízené detoxikace v širším slova smyslu; možnosti využití specifických bylin či nástrojů moderní naturopatie s pozitivním vlivem na detoxikační a antioxidační systémy v lidském těle. 

_____________________________________________________________________________________________________________________________________

12:05 – 12:15   Otázky a odpovědi k druhému bloku přednášek 
_____________________________________________________________________________________________________________________________________

                                                                         12:15 - 13:15    Přestávka na oběd

_____________________________________________________________________________________________________________________________________

13.15 – 13:50   Richard Pflegr

Praktické využití nízkosacharidové a ketogenické stravy ve sportu.

Historie a původní význam ketogennní diety; hlavní důvody jejího uplatňování ve (vrcholovém) sportu; jaké jsou (objektivně měřitelné) potenciální výhody této stravy nejen ve sportu; jak principiálně správně aplikovat ketogenní dietu abychom maximalizovali její výhody a minimalizovali možná rizika; co není ketogenní stravování a jakým hlavním chybám se v praxi rozhodně vyhnout.

_____________________________________________________________________________________________________________________________________

13:50 – 14:25   Martin Jelínek  

Může být vegetariánství či veganství odpovědí na některé zdravotní (a jiné) problémy současné populace?

Proč je rostlinná strava stále více populární napříč celým spektrem západní populace; jaké jsou její potenciální zdravotní a další benefity; jakým lidem typologicky může tento způsob stravování vyhovovat a kdy může naopak škodit; jak individuálně vhodně a dlouhodobě udržitelně provozovat tento způsob stravování.  

_____________________________________________________________________________________________________________________________________

14:25 – 14:35   Otázky a odpovědi k třetímu bloku přednášek 
____________________________________________________________________________________________________________________________________

                                                                              14:35 - 15:00   Coffee Break 

_____________________________________________________________________________________________________________________________________

15:00 - 15:30   Petr Fořt 

Názory a komentáře experta na různé výživové směry a možnosti jejich praktické aplikace.

Jaký je pohled experta na moderní využívání různých výživových směrů a trendů ve výživovém poradenství a mezi širokou veřejností? Kam se ubírá naše stravování a jakým způsobem bychom měli o naší výživě začít přemýšlet? 
Komentáře jednoho z největších expertů na výživu v ČR, autora mnoha známých publikací a receptur doplňků stravy, mimo jiné také autora známé publikace "K čemu jsou nám diety".  

_____________________________________________________________________________________________________________________________________

15:30 – 15:45   Otázky a odpovědi k čtvrtému bloku přednášek 
____________________________________________________________________________________________________________________________________

15:45 – 16:00   Ondřej Nývlt 

Závěr konference: Shrnutí hlavních výstupů z Konference a možnosti jejich zařazení v běžné praxi