První přednáška: Dítě není zmenšený dospělý aneb, hlavní specifika ve fyziologii dětí a mládeže (44 minut)

• Úvod do fyziologie dospívajících sportovců, resp. dospívajících dětí a mládeže.
• Hlavní odlišnosti mladých vs. dospělých (rozdíly anatomické, fyziologické, mentální apod.)
• Hlavní zásady, které musí respektovat výživa mladého sportovce (energetický příjem, příjem jednotlivých makroživin a mikroživin apod.) 
• Specifika stravování dle odlišných druhů sportovní zátěže.
• Hlavní rizika a úskalí nevhodné výživy (problematika RED´S a tzv. atletické triády).
• Specifické mikronutrienty (vit.D3, vápník, železo, omega 3 mastné kyseliny ...) a jejich význam v optimálním vývoji dětí a mládeže.   

Diskuse k první přednášce (34 minut) 

• Jaké jsou kategorie doplňků stravy ve sportu dle jejich účinnosti a bezpečnosti.
• Jaká jsou hlavní rizika při výběru doplňků stravy a jak se jim v praxi vyhnout.
• Jaké doplňky stravy mají vědecky prokázaný význam ve sportu a jak jich vhodně užívat pro podporu výkonu a regenerace.
• Optimální formy, kombinace a dávkování vybraných doplňků stravy pro zvýšení jejich působení a podporu zdraví.
• Hlavní rizika vegetariánské a veganské stravy nejen u dospívajících.
• Další důležité oblasti v procesu efektivní regenerace svalů a tkání.

Druhá přednáška: Průvodce optimálním jídelníčkem mladého sportovce (50 minut)

• Návrh optimální frekvence a časování stravy dle typu sportovní zátěže. 
• Návrh vhodných potravin a jejich množství pro jednotlivá jídla v průběhu dne.
• Specifické časování jídel a doplňků stravy dle typu zátěže ve výkonnostném sportu.
• Vhodný pitný režim, množství a časování tekutin v kontextu sportovní zátěže.
• Ideální složení iontových nápojů a post-tréninkových jídel pro zlepšení výkonu a regenerace.
• Ukázky jídelníčků z praxe mladých výkonnostních sportovců.

Diskuse k druhé přednášce (46 minut) 

• Jaké jsou časté symptomy vzniku potravinových deficitů a jak jim efektivně předcházet.
• Problematika tuků a cholesterolu u dětí - jaké množství je žádoucí a které případy představují možná zdravotní rizika.
• Co znamená v praxi "pestrost jídelníčku" a jak jí respektovat.
• Jaké jsou možné praktické řešení stravování dětí v kontextu školní docházky, denního režimu apod.
• Co znamená "periodizovaná nutrice", jaký má význam ve sportu a jak vhodně nastavit výživu pro "metabolickou flexibilitu" nejen u dětí.
• Problematika různých výživových trendů (nízkosacharidová strava, přerušované hladovění apod.) a jejich možný význam u mladých sportovců v souladu s vědeckou literaturou.
• Jaká jsou objektivní data ohledně konzumace bílého cukru, fruktózy či lepku v souvislosti se sportovním výkonem nejen mladých sportovců.
• Jaká jsou rizika přejímání různých stravovacích protokolů od známých sportovců či ze zahraničí (USA, Kanada ...)
• Diskuse k pitnému režimu - iontové a energetické nápoje, pivo, alkohol atd.
• Nevhodné trendy ve výživě mladých sportovců (tekuté náhražky jídel, nevhodné doplňky stravy, "obohacené" potraviny, apod.) - jak je ideálně rozlišit a vyhnout se jim.