BLOG

14.10. 2020

Rozhovor pro #Morethanoffice: Jak a proč jídlo ovlivňuje lidský organismus a naši produktivitu?

Pracovní či kariérní úspěchy, to zdaleka nejsou jenom dobře nastavené vize, cíle a plány. K jejich plnění je totiž potřeba především dostatek energie a individuálně vhodná výživa, potažmo životospráva. ❓ Na otázky typu „Proč se po jídle cítíme zpravidla unavení“ nebo „Jak můžeme optimalizovat naše pracovaní nasazení“ odpovídá pro portál Morethanoffice tajemník a člen Výboru AVP ČR Bc. Ján Staš. Kompletní...

Staš Ján0 1982x
5.9. 2020

Potvrzeno! Vitamín D má skutečně léčebný potenciál u nákazy virem COVID-19

Na těsnou spojitost mezi dostatečnou hladinou vit. D v organismu a infekčností, resp. smrtností na COVID-19 v předchozích měsících poukázalo několik velkých observačních studií. Všechny shodně poukazovali na to, že nedostatečná, resp. deficitní hladina vit. D v těle pod hodnotou 30 ng/mL byla až v 88 %, resp. 96 % spojena s těžkým či fatálním průběhem infekce virem COVID-19. Již velmi dlouho je...

Staš Ján0 6676x
24.8. 2020

Čas grilování: 9 rad a pravidel pro tepelnou úpravu surovin v žáru.

Čas léta, sluníčka, delších večerů a s tím i čas strávený na zahrádkách, terasách ať už svých nebo restauračních je kromě zvýšené konzumace „lehčího“ alkoholu (pivo, víno) spojován i s konzumací jídel připravených na grilu. Na grilu se dá připravit de facto úplně všechno – od pečiva, zeleniny, sýrů, ryb a mořských plodů až po všechny druhy mas a uzenin. Záleží jen na vás.Grilování...

Hana Stritecka0 2503x
5.8. 2020

Čím nejlépe zahánět žízeň nejen u dětí

Tak jako je důležité hlídat si vyváženost a pestrost jídelníčku, měla by být samozřejmostí i pozornost věnovaná pitnému režimu. Ač supermarkety i nápojové lístky kaváren a restaurací přetékají nejrůznějšími druhy drinků, tím základním a zásadním by podle odborníků měla být obyčejná voda. V následujícím odkazu najdete na téma pitného režimu dětí i dospělých obsáhlou anketu mezi odborníky z řad lékařů i výživových poradců, mezi...

Staš Ján0 1392x
3.7. 2020

Proč raději odložit svůj ranní šálek kávy na později? A kdy se mu vyhnout úplně?

Káva představuje v dnešní době naprosto neoddělitelnou součást každodenního života většiny obyvatel rozvinutých zemí na celém světě. Dle statistik International Coffee Organization si kávu na denní bázi dopřává až 9 z 10 dospělých Čechů. Každý Čech tak ročně vypije cca 3,26 kg tohoto (lahodného) ovocného nápoje. Doslova nepředstavitelný je den bez kávy pro 76 % Čechů, přičemž svůj první denní šálek (nejčastěji...

Staš Ján0 3968x
10.5. 2020

Aktuálně prokázaná důležitá spojitost mezi vitamínem D a průběhem infekce SARS-CoV-19

Posledních několik let téměř exponenciálně narůstá vědecké evidence o tom, jak nesmírně důležitou a klíčovou roli hraje dostatečná hladina vitamínu D prakticky ve všech otázkách lidského zdraví. Ať už se jedná o přímé či zprostředkované působení, vitamín D, resp. jeho aktivní forma 1,25(OH)2D zasahuje do většiny metabolických procesů v lidském těle. Velmi významně se účastní mj. procesů buněčné diferenciace a proliferace...

Staš Ján0 3850x
11.6. 2020

Jak se správně stravovat při sportování – rozhovor s viceprezidentkou AVP ČR Ing. Hanou Stříteckou

„Dostatek jídla pro regeneraci je nezbytný. U dětí také proto, aby zdravě a zdárně rostly. U vrcholově sportujících dětí se pak stává, že se zpomalí, nebo zcela zastaví jejich růst, což je aspektem, o kterém se příliš nehovoří, na zřeteli by jej rodiče malých šampionů, i jejich trenéři rozhodně mít měli,“ vysvětluje odbornice.

Hana Stritecka0 1587x
8.4. 2020

Jez méně, žij déle, říkali.

Stará slovanská legenda praví, že sudičky (božstva osudu) nadělili každému člověku po jeho narození určitý „vagón“ jídla, který mu v průběhu života náleží ke konzumaci. Až si svůj „vagón“ sní, dojedl … Z údajů Českého statistického úřadu vyplývá, že ročně sní každý Čech v průměru cca 785,6 kg jídla, přičemž celková spotřeba potravin v České republice stále stoupá. Tento rostoucí trend...

Staš Ján0 5066x
24.3. 2020

Hormeze aneb, když více neznamená lépe (2/2)

Pokud je jedna pilulka/sklenička/odměrka dobrá, dvě budou ještě lepší! … pomyslí si většina jedinců (instinktivně) sympatizující s leninovským „čím více, tím lépe“, v jiném případě zase více či méně oprávněně nevěříc v doporučené referenční hodnoty (RHP) ze strany oficiálních autorit, které v různých zemích nabývá různých hodnot. /např. v USA je minimálně u doplňků stravy referenční hodnota přijmu zpravidla 2-3krát tak...

Staš Ján0 2475x
20.3. 2020

Naše doporučení ke snížení rizika nákazy virem SARS-CoV-2 (video + článek)

Ve výše uvedeném videu a následně níže uvedeném textu najdete praktická doporučení prezidenta Aliance výživových poradců ČR ke zvýšení prevence, resp. minimalizaci rizika nákazy virem SARS-CoV-2 nebo rychlejšímu uzdravení již probíhající infekce. Čemu se vyhnout v rámci prevence virové nákazy: Alkohol – už v minimálním množství má negativní vliv na játra a další orgány a tkáně, narušuje architekturu spánku a působí negativně...

Staš Ján0 3804x